成王人老社区馆子，牌号回锅肉，圈粉无数！“鄙俚吃的一家烂馆子，回锅肉是确切可口……”“回锅肉是牌号的，青椒回锅肉YYDS！”“许多东谈主王人是冲着回锅肉去的，吃了就晓得了……”“一周吃了三四次，价钱也不贵一个色综合，懒得在家作念饭了……”

领先是一家夫人店，雇主娘亲身炒的回锅肉，俘获了一大量诚挚的顾主，许多东谈主王人是冲着这一盘香辣油润的回锅肉而来，青椒回锅肉号称经典！一谈菜反复炒几百上千遍，所谓熟能生巧，每一盘回锅肉王人是教授的蕴蓄，王人是岁月的千里淀，更多的是，门客们难以忘怀的味觉缅思！

“雇主儿，一盘回锅肉，一份麻婆豆腐！”

回锅肉和麻婆豆腐这两谈菜简直是每个老顾主的“标配”，恭候的门客望着厨房的标的，闻着飘散出来的一阵阵香味，忍不住地吞起了清涎水……

回锅肉在四川东谈主餐桌上的重量举足轻重，一盘可口的回锅肉，更是老匹夫的下饭必备。

馆子的环境如实有点打脑壳，桌子板凳王人是乱摆起，东谈主多了就我方拼两张桌子，一到中午这里东谈主声欢叫，简直找不到空座，凡是有东谈主吃饱走东谈主，立马就又有东谈主原地坐下……

一个礼拜只卖5天！

需要戒备的是，这家馆子每周只开职责日，也即是周末两天不交易！况且职责日也只卖中午，感深嗜的一又友千万别弄错了本事！

牌号青椒回锅肉

主不雅地说一句，今天的回锅肉有点肥……

猪肉要罗致二刀肉，三分瘦七分肥，大火爆炒至灯窝儿状，辣椒无论是青椒或二荆条，也要炒得外表微焦，豆瓣酱豆豉翻炒出香味，一筷子既要夹辣椒又要夹肉，一谈送入嘴里，细嚼慢咽，享受那股闇练的、浓郁的油香味……

麻婆豆腐不是简便的豆腐……

麻婆豆腐的作念法，内部不仅有豆腐还有米凉粉，口感软糯油润，舀几勺告成拌饭吃，东谈主均最起码王人要下两三碗饭！

店门口的木桶嗅觉才是“苍蝇馆子的精髓”！甄子饭，就像个完好的破裂，不争不抢，再可口的炒菜或凉菜，一碗繁荣昌盛的甄子饭，才着实叫作念镌脾琢肾！

个东谈主嗅觉回锅肉的滋味，已经有一定的水平，但也绝非网上所传的那般邪乎……

若是你恰恰在近邻好像顺道的话，已经值得去告一盘，毕竟价钱也合算一个色综合，说不定刚好就合适你的口味呢……